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广州南丰朗豪酒店明阁荣获2019米其林餐盘奖

时间:2019/7/23 11:24:23

位于广州南丰朗豪酒店屡获殊荣的明阁中餐厅再次迎来喜讯,于2019年《广州米其林指南》中荣获米其林餐盘奖。

主厨周凯芳师傅


广州南丰朗豪酒店总经理贺纪斯先生表示:“我们非常荣幸明阁获得米其林餐盘殊荣,感谢明阁的厨师及服务团队,一直以来坚持为宾客呈现精致创意的粤式美馔。我们也将继续坚持挚诚服务,为宾客带来星飨体验?!?


以广州独有的“西关大屋”为设计灵感的明阁餐厅大厅


明阁是香港和上海米其林星级食府的姊妹餐厅,以古今交融的手法为宾客呈现精致的粤式佳肴。2019年《广州米其林指南》中描述:“古色古香的屋檐、七彩斑斓的满州窗,室内装潢处处彰显西关大楼的韵味。陈设的中国现代艺术品流露出独特的东方韵味,脱俗典雅,令美食之旅更添圆满?!贝筇谏栌小督啤芳啊豆嗜俗妨椒笮妥只?,寓意以酒款待四方宾客,以美食结交各路友人,饮食文化之美、酒之美、饕餮之美尽在其中?!袄醋韵愀鄣闹鞒芸际Ω涤涤卸嗄昃?,不论传统粤菜或创新菜式均挥洒自如,其中蜜汁叉烧值得一试。餐厅更曾参与多项美食比赛,得奖菜式罗列在菜单上,例如浓汤花胶鸡丝羹及龙皇披金甲等?!? 餐厅设有八间雅致的私人包厢,为商务宴请及家庭欢聚打造完美的用餐体验。


周凯芳师傅及餐饮部管理成员合影


中餐行政总厨周师傅表示:“得到米其林的肯定与认可离不开我们整个团队的努力与协作,也要感谢一直以来支持和喜爱明阁的宾客们。我们会继续秉承并充分尊重食材原本口感,坚持以新鲜食材烹饪成就更多新派粤菜佳肴?!?


龙皇披金甲


金汤粗粮烩鲜鲍


广州南丰朗豪酒店属于朗廷酒店集团,旗下多家餐厅也荣获2019年米其林殊荣:

香港朗廷酒店,唐阁,荣获《米其林指南香港澳门 2019》三星

香港康得思酒店,明阁,荣获《米其林指南香港澳门 2019》一星

上海新天地朗廷酒店,唐阁,荣获《米其林指南上海 2019》二星

明阁餐厅

营业时间: 午餐: 上午11:00 — 下午2:30(周一至周五)

上午9:00 — 下午2:30 (周六、日及公众假期)

晚餐: 下午5:30 — 晚上10:00(周一至周日)

座位数: 120席,8间雅间

着装要求: 整齐休闲服

地点: 广州南丰朗豪酒店3楼

预订及垂询,请致电+86 20 8916 3588

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